Jabłka i pektyny

Znane jest takie angielskie przysłowie: „An apple a day, may indeed keep the doctor away”, czyli mniej więcej: „jedno jabłko dziennie, a lekarz nie będzie potrzebny”. Ale to wcale nie znaczy, że jabłko zawiera jakieś niezmierzone bogactwa, jest specjalnie odżywcze itp. Działanie zdrowotne przypisuje mu się głównie dlatego, że ma w swoim składzie pektyny.

Powiązane wpisy:

  1. Najzdrowszy chleb świata W latach trzydziestych naszego wieku do szwedzkiej prowincji Dale­karken przyjechał dr Karol Rosę, aby w tej biednej wówczas okolicy zbadać stan zdrowia...
  2. Witamina A retinol i inne witaminy w marchwi O tym, że marchew należy do warzyw najbogatszych w prowitaminę A, wie każde dziecko. „Pij sok z marchwi, to urośniesz” — tłumaczą...
  3. Magnez w kaszce Prawdę mówiąc, nie jest łatwo znaleźć wśród surowców spożywczych te, które obfitowałyby w magnez. Owszem, do najbogatszych należą: kakao, mak, bukwa, soja...
  4. Dynia i jej cenne pestki Chodzi tu o nasiona dyni, a nie o jej smaczny zresztą miąższ, bo wciąż jeszcze jesteśmy przy „skarbach w ziarnie”. Któż nie...
  5. Herbata z cytryną Używając cytryny, np. do herbaty, trzeba pamiętać o kilku sprawach. Jeśli skórka nie nadaje się do spożycia — musimy ją odrzucić. Mycie...
  6. Rola pektyn w przewodzie pokarmowym Jabłka „wymiatają” z naszego przewodu pokarmowego nie tylko chole­sterol. Leczą przecież również doskonale tak biegunki, jak i zaparcia). Wiedziała o tym od...

Author: 2cm.pl